ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ  ΜΕ  ΚΑΡΥΔΑ

240 γρ.  καρύδα  τριμμένη  200  γρ.  ζάχα-

ρη  3  αυγά.  Ανακατώνουμε  τη  ζάχαρη με

τους  κρόκους,  προσθέτουμε  τα  ασπρά-

δια       

Κουλουράκια Μπισκοτένια

                                  Κουλουράκια  Μπισκοτένια

1  βιτάμ +  1  αμμωνία  +  1  μπέκιν

1,5  ποτήρι  ζάχαρη  +  1  βανίλια

5  αυγά  +  1  κεσεδάκι  γιαούρτι

αλεύρι  1  κιλό  περίπου  και  χτυπάμε  το  βιτάμ  +  ζάχαρη  

κατόπιν  χτυπάμε  όλα  τα  αυγά  σε  ενα  μπώλ.  Ρίχνουμε  

λίγο  αλεύρι  -  λίγο  αυγό.  Ρίχνουμε  στο  γιαούρτι  την

αμμωνία  συνεχίζουμε  με  το  γιαούρτι  +  αλεύρι  μέχρι  

να  γίνη  η  ζύμη  κανονική.  Πλάθουμε  τα  κουλουράκια  τα

βάζουμε σε ενα ρηχό ταψί με λαδόκολλα.  Χτυπάμε  1  αυγό

τα αλείφουμε με πινέλο  και  τα  ψήνουμε  στους  180 βαθούς  κελσίου  

μέχρι  να  ροδίσουν  25΄  λεπτά  περίπου.

http://manaeleni.blogspot.gr

http://glikessyntages.blogspot.gr

Γλυκιά Μπομπότα

                                 Γλυκιά  Μπομπότα

5  Αυγά  +  1  μπέκιν  +  1  βανίλια, 

1  βιτάμ  +  1  κούπα  ζάχαρη 

1  κούπα  σταφίδα  ή  μαύρη 

1  κούπα  καλαμπόκι  ψιλό  αλεύρι

2  κούπες  φαρίνα  σίτου

1  κεσέ  γιαούρτι.

Βάζουμε  τις  σταφίδες  να  μουλιάσουν  σε  ζεστό  νέρο.

Αφήνουμε  το  βιτάμ  να  μαλακώση  και  χτυπάμε  το  μίγμα  με  σύρμα.

Ανακατεύουμε  τα  δυο  άλευρα  +  το  μπέκιν  +  την  βανίλια.

Ρίχνουμε  στο  μίγμα  λίγο  αλεύρι  +  1  αυγό  +  λίγο  γιαούρτι  μέχρι  να  τελειώσουν.

Ανακατεύουμε  απαλά, Στίβουμε  τις  σταφίδες  τις  ρίχνουμε  γύρω - γύρω  στο  μιγμα.

Προθερμαινουμε  τον  φούρνο  καλα.

Ρίχνουμε  στο  ταψί  το΄ μίγμα  προσθέτουμε  λίγο  σουσάμι  και  το  ψήνουμε  στο  φούρνο  στους  170 βαθμούς  κελσίου  μέχρι  να  ροδίσει.      

ΚΑΛΩΣ  ΟΡΙΣΑΤΕ  

ΣΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ  ΜΑΣ